乾燥装置の乾燥速度に影響を与える要因と乾燥装置の分類

要旨：

I. 乾燥装置の乾燥速度 1. 乾燥装置の乾燥速度 1. 単位時間と単位面積あたりに失われる材料の重量を乾燥速度といいます。 2. 乾燥プロセス (1) 初期期間: 材料を乾燥機と同じ状況に調整するための短い期間です。 (2) 定速期間: これは乾燥速度^一定期間であり、材料表面の水分が蒸発し、内部に十分な水分が補給されるため、表面の水膜はそのまま残り、湿球温度に維持されます。

I. 乾燥装置の乾燥速度

1. 単位時間と単位面積あたりに失われる物質の重量、これを乾燥速度といいます。

2. 乾燥工程

（１）初期期間：材料を乾燥機と同じ状態に調整するため、時間は短い。

（2）等速乾燥期間：これは乾燥速度が大きい期間であり、物質表面の水分が蒸発し、内部に十分な水分が補充されるため、物質表面にはまだ水膜があり、湿球温度に維持されます。

（3）一定期間の減速：このとき水分が蒸発し、内部に完全に補給できないため、表面の水膜が破れ始め、乾燥速度も低下し始めます。この時点の物質は臨界点と呼ばれ、このとき含まれる水分は臨界水と呼ばれます。

(4) 第二段階の減速：この段階では、水が表面から容易に上昇しないため、密度の高い物質のみが蒸発する。しかし、多孔質物質はそうではない。第一段階における水の蒸発は主に表面で行われ、第二段階には表面の水膜が完全に消失するため、水は水蒸気の形で表面へ拡散する。

II. 定速乾燥の速度に影響を与える要因

1. 空気の温度: 温度が上昇すると、汗の水分の蒸発率の拡散率が上がります。 2. 空気の湿度: 湿度が低いと、水分の蒸発率は大きくなります。

2. 空気の湿度：湿度が低いほど、水の蒸発率は大きくなります。3.

3. 空気流の速度: 速度が速いほど、質量と熱の伝達効果は向上します。

4. 収縮と表面硬化：これら 2 つの現象は乾燥に影響します。

III. 乾燥装置の分類

材料は、機器に入る前に、余分な水から可能な限り除去する必要があります。

1. 固形物およびペースト用の乾燥機

（1）ディスク乾燥機

（2）ふるい輸送乾燥機

（3）ロータリードライヤー

（4）スクリューコンベア乾燥機

（5）乗用式乾燥機

（6）撹拌乾燥機

（7）急速蒸発乾燥機

（8）シリンダー乾燥機

2. 熱蒸発による溶液およびスラリー水の乾燥

（1）ドラム乾燥機

（2）スプレードライヤー